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ArazáDescripción de la Empresa
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CaracasTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
En The Place, buscamos un Mixólogo de alto nivel para liderar la conceptualización y evolución de nuestra propuesta de bebidas. La posición demanda un perfil que fusione una creatividad excepcional con rigor administrativo para consolidar una experiencia de barra de estándar internacional.Responsabilidades Clave: Crear, estandarizar y actualizar la carta de coctelería de autor, desarrollando las fichas técnicas correspondientes, controlar los costos de la barra, optimizar el rendimiento de insumos y estructurar el inventario bajo criterios de rentabilidad, garantizar la consistencia en el servicio, la correcta ejecución del mise en place y el estricto cumplimiento de las normas de higiene.
Perfil Requerido:
- Mínimo tres (3) años demostrables liderando barras de alta gama o conceptos gastronómicos premium.
- Certificación profesional en Mixología / Bartender Avanzado.
- Dominio de técnicas de vanguardia, control de mermas y manejo de herramientas de control de costos (Excel profesional).
- Liderazgo analítico, proactividad y un marcado sentido estético y de la hospitalidad.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Estudiante UniversitarioMínima Experiencia Laboral Requerida
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