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Empresa
BRIGADERIA'S GOURMET, C.ADescripción de la Empresa
Comercialización, Fabricación, procesamiento de alimento a base de harina de trigo, harina leudante, así como de chocolate, de toda materia prima, necesaria para panadería, pastelería, repostería y bombonería en general.Estado
MirandaLocalidad
Municipio SucreTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Realizar y controlar la calidad de las operaciones de elaboración de masas,pasteles y productos básicos para pastelería-repostería.
Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas,
postres de cocina y helados.
Definir la ofertas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y
controlar consumos.
Solicitar y preparar las materias primas necesarias según fórmula.
Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
Hornear y añadir los productos complementarios de decoración.
Aprovisionamiento y control de mercancías y consumos.
Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje
de hostelería.
Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental
Se requiere:
Estudios mínimos: FP superior de Dirección de Cocina.
Estudios adicionales: FP medio en Panadería, pastelería y repostería.
Competencias: Atención al detalle, creatividad, planificación y organización,
flexibilidad, trabajo en equipo, orientación a resultados.
Preferiblemente Mujer
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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