Supervisor restaurante de comida rapida

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Empresa

Beca Centro C.A

Descripción de la Empresa

Cadena de restaurantes de comida rapida especialidad en Hamburguesas con alta calidad de servicio , personal calificado con proyecciones de crecimiento en la Gran Cararas y el interior del Pais

Estado

Miranda

Localidad

Baruta

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Empresa de restaurante de comida rápida especialidad hamburguesas en proceso de expansión esta en la búsqueda de supervisores de restaurantes edad comprendida entre 30 y 40 años de edad, TSU en administración o carreras afines con experiencia mínima de 7 años en el manejo operativo y administrativo de la unidad de negocio. Manejo de Personal, inventarios, requisicion de pedidos, servicio al cliente , Supervisar la preparación, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza
FUNCIONES
• Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
• Supervisar la preparación y cocinado de la comida
• Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
• Fijar el tamaño de las porciones
• Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
• Hacer los pedidos de abastecimientos de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
• Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de cocina y emplatado.
• Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad y cadena de fríos.
• Realizar informes de soportes de ventas semanales y mensuales.
• Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Disponibilidad inmediata
Horarios Rotativos, cierre y apertura
Servicio de transporte al cierre en vías de fácil acceso
Requisitos obligatorios Certificado de salud y manipulación de alimentos

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años

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