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Empresa
Casino internacionalDescripción de la Empresa
EntretenimientoEstado
CaraboboLocalidad
ValenciaSalario
500Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Funciones del cargo:- Asegurarse que los diferentes menús de las ofertas gastronómicas se cumplan con los estándares de calidad.
- Supervisar que las políticas y procedimientos establecidos en las diferentes áreas del departamento, que aseguren la inocuidad alimentaria y la calidad en productos y servicios, se cumplan a plenitud.
- Supervisar que las áreas pertenecientes a Alimentos y bebidas tengan una buena rotación y minimizando el desperdicio.
- Supervisar y dirigir las operaciones eventos especiales, banquetes y reuniones en el casino y hotel.
- Supervisar y coordinar la gestión de personal, que cumplan con las normas de conducta, ética y vestimenta, establecidas con el jefe de alimentos y bebidas.
- Asegurarse con los departamentos de soporte que las áreas estén abastecidas para cumplir con unas operaciones fluidas.
- Presentar informes de gestión al jefe de alimentos y bebidas sobre el desarrollo de las actividades en las áreas.
- Cualquier otra actividad inherente a su cargo, que facilite las operaciones del departamento de alimentos y bebidas
Requisitos
Tener experiencia previa
Tener estudios comprobados en el área de alimentos y bebidas
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEsta Oferta de Empleo ha expirado
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