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Empresa
Hiper Lider Cerro Verde, C.ADescripción de la Empresa
Hiper Líder San Diego es un destacado hipermercado ubicado en la Av. Don Julio Centeno en San Diego, Carabobo, reconocido por ofrecer una amplia gama de productos frescos y de calidad, incluyendo panadería, pastelería, farmacia y frutería. Es un destino popular para el ahorro familiar, caracterizado por sus ofertas.Estado
CaraboboLocalidad
SAN DIEGO- FLOR AMARILLOTipo de Contratación
Medio TiempoDescripción de la Plaza
Selección y medición de ingredientesControl experto de los procesos de amasado, fermentación, formado y cocción Elaboración y Formulado:
Dominar las técnicas de fermentación (masas madre, tiempos de reposo), manejo de distintas harinas para crear panes artesanales, bollería y especialidades.
Calcular las proporciones de ingredientes (hidratación, porcentajes de panadero) con precisión, y optimizar los tiempos de trabajo para cumplir con la demanda del negocio,
Coordinar al equipo de ayudantes para asegurar que el producto final cumpla con los estándares de calidad (peso, textura, corteza)
Garantizar el cumplimiento de las normativas de manipulación de alimentos, el mantenimiento preventivo de hornos y maquinaria, y la limpieza de las áreas de trabajo.
Mínimo Nivel Académico Requerido
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