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Empresa
Hubbard College de VzlaDescripción de la Empresa
Empresa dedicada a apoyar al sector empresarial con Técnicas de Liderazgo , manejos financieros y estrategias de ventas de gran alcance y que representan resultados para todos. Con mas de años en el mercado.Estado
CaraboboLocalidad
ParaparalSalario
600Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Buscamos al LÍDER TRANSFORMADOR!
Gerente de Gestión de Restaurante (Senior)
El Desafío: Estandarización 100%
Somos un restaurante de comida rápida y estamos buscando un profesional de Nivel Senior que asuma el reto de formalizar y optimizar completamente nuestra operación. Su resultado principal será la ESTANDARIZACIÓN del 100% de todos los procesos, desde la Compra y Cocina hasta la Producción y la Atención al Cliente.
Esta no es una posición solo operativa; es una de Gestión del Cambio y Diseño de Sistemas.
Responsabilidades Clave del Rol
Como Gerente de Gestión, usted será el motor de la eficiencia, liderando un equipo de 68 personas5:
• Crear, documentar y garantizar la adopción de los Procedimientos Operativos Estándar para todas las áreas (producción, servicio, limpieza, almacén).
• Optimización de la cadena de suministro, control riguroso de la materia prima, negociación con proveedores y reducción del Food Cost.
• Supervisión directa, planificación de turnos, formación continua y mejora de la organización y desempeño de todo el personal operativo.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de salubridad ($HACCP$) y los estándares de calidad en producto y servicio.
• Utilizar datos de ventas e inventario para realizar análisis de costos 10e implementar estrategias de operación que optimicen los flujos de trabajo.
Requisitos Indispensables para Aplicar
Solo consideraremos candidatos que demuestren un perfil analítico, orientado a sistemas y con liderazgo de alto impacto:
• Formación Académica: Graduado en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, o carreras afines con especialización en Gestión de Procesos u Operaciones.
• Historial comprobado en la creación o reestructuración de procesos y la implementación de Manuales de Procedimientos Operativos (SOPs).
• Dominio Tecnológico: Manejo avanzado de Sistemas POS y experiencia esencial en Software de Gestión de Inventarios y Control de Costos (ERP/Food Cost Software).
• Habilidades Blandas: Alto nivel de Liderazgo Situacional, Capacidad de Gestión del Cambio y Habilidad para trabajar en un ambiente No Rutinario y de acción continúa.
• Movilización: Indispensable poseer vehículo propio.
Ofrecemos
• Salario competitivo acorde al nivel Senior del puesto.
• Bonificaciones significativas ligadas al cumplimiento y certificación de los objetivos de estandarización y control de costos.
• Beneficios de Ley, Cesta Ticket, y apoyo con transporte dentro de la zona.
• Oportunidades de crecimiento y de dejar un legado tangible en la estructura de la organización.
Si usted es un líder de operaciones que busca un reto de transformación y puede diseñar el sistema que permitirá operar con máxima eficiencia, ¡queremos conocerlo.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Universidad CompletaMínima Experiencia Laboral Requerida
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