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Empresa
Corporación The PlaceDescripción de la Empresa
Centro de bienestar y salud. To Eat . To be . To BreatheEstado
MirandaLocalidad
ChuaoTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Salón con alto nivel de liderazgo y vocación de servicio para integrarse a nuestro equipo de gestión operativa. Buscamos garantizar la excelencia en la atención al cliente, la coordinación impecable del personal de sala y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad en el servicio.Responsabilidades Principales:
- Liderazgo de Equipo: Supervisar, capacitar y motivar al personal de sala (mesoneros, runners y anfitriones) para asegurar un desempeño óptimo y un ambiente de trabajo profesional.
- Gestión del Servicio: Coordinar la operatividad diaria del salón, desde la apertura hasta el cierre, garantizando que cada etapa del servicio se ejecute con fluidez y elegancia.
- Atención al Cliente: Actuar como el principal referente de hospitalidad, resolviendo cualquier eventualidad con diplomacia y asegurando la máxima satisfacción de los comensales.
- Control Operativo: Supervisar el cumplimiento de los protocolos de montaje, limpieza, etiqueta y estándares de higiene vigentes.
- Optimización de Ventas: Fomentar técnicas de venta sugestiva y garantizar el conocimiento profundo de la carta por parte de todo el equipo.
Perfil Requerido:
- Experiencia comprobable mínima de 5 a 10 años en cargos de supervisión en restaurantes de alto nivel o sector hospitality.
- Formación académica en Hotelería, Administración de Empresas Turísticas o áreas afines (deseable).
- Sólidos conocimientos en protocolos de servicio de mesa, etiqueta y manejo de sistemas de gestión.
- Capacidad analítica para la resolución de conflictos y toma de decisiones bajo presión.
- Habilidades de comunicación asertiva y liderazgo empático.
- Impecable presencia personal y profesionalismo.
Mínimo Nivel de Inglés Requerido
BásicoMínima Experiencia Laboral Requerida
3-4 añosEMPLEOS RELACIONADOS
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