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Empresa
Supermercado PáramoDescripción de la Empresa
Somos el aliado esencial de la familia venezolana, garantizando el acceso oportuno y constante a una oferta diversa de productos de primera necesidad y bienes de consumo de calidad certificada, a precios competitivos y justos. Operamos desde el compromiso, eficiencia y transparencia promoviendo el bienestar de nuestros colaboradores, apoyando al emprendimiento local y contribuyendo al desarrollo sostenible de la comunidad.Estado
Distrito CapitalLocalidad
CARACASTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
¡Únete a nuestro equipo!Nos encontramos buscando Cocinero/a con el siguiente perfil:
Objetivo del Puesto
Garantizar la máxima calidad, sabor y presentación impecable en la preparación de platillos, manteniendo un flujo de trabajo eficiente en la cocina, respetando las recetas estándar y asegurando los más altos niveles de higiene y satisfacción del cliente.
Responsabilidades Clave
• Preparación y Cocción (Mise en Place): Elaborar recetas, salsas, guarniciones y platos principales garantizando la constancia en el sabor, sazón y estándares estéticos del menú.
• Gestión de la Estación: Mantener organizada, limpia y debidamente abastecida la estación de trabajo asignada antes, durante y después de cada servicio.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Cumplir rigurosamente con las normas de inocuidad, desinfección, etiquetado y rotación adecuada de insumos (sistema PEPS / FIFO).
• Control de Calidad y Mermas: Verificar la frescura de la materia prima recibida, optimizar el aprovechamiento de los alimentos para reducir desperdicios y contribuir a la rentabilidad.
• Agilidad y Trabajo en Equipo: Coordinar activamente con el equipo de cocina y servicio para asegurar tiempos de salida óptimos en los momentos de alta demanda.
Requisitos del Perfil
• Experiencia: Mínimo 1 a 2 años comprobables en posiciones similares dentro de restaurantes, hoteles o empresas gastronómicas.
• Habilidades Técnicas: Dominio de técnicas culinarias fundamentales (cortes, métodos de cocción, preparación de bases), manejo seguro de herramientas y equipos térmicos de cocina.
• Competencias: Agilidad, alta capacidad de trabajo bajo presión, atención al detalle, sentido de la organización y excelente actitud de trabajo colaborativo.
Mínimo Nivel de Inglés Requerido
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