cocinero restarurante comida rapida

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Empresa

Corporacion Maco

Descripción de la Empresa

Cadena de restaurantes especilalizados en comida rapida

Estado

Carabobo

Localidad

Valencia

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

COCINEROS:
Cadena de restaurantes especialidad en hamburguesas en proceso de apertura está en la búsqueda de Cocineros y plancheros con experiencia de mínimo 5 años en cargos similares, con nivel de instrucción mínima bachiller culminado y edad comprendida entre los 22 y 30 años de edad. Con capacidad de preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
OBJETIVO DEL CARGO:
Manejo de la plancha o parrilla: Controlar las temperaturas para lograr el sellado perfecto y el término de cocción solicitado (o el estándar del local).
Gestión del "ensamblaje": Coordinar la base del pan (tostado), la carne y los complementos (queso fundido, tocino, vegetales) para que la hamburguesa mantenga su estructura
Control de tiempos: Asegurar que la carne esté lista al mismo tiempo que las papas fritas y los acompañamientos para evitar que el pedido se enfríe.
Funciones principales
• Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso culinario y del área de trabajo.
• Recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas según conformidad y estándares de almacenamiento de alimentos.
• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios.
• Preparar los ingredientes para cocinar (cortar, pelar, organizar etc.)
• Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
• Capacidad para trabajar bajo presión, dinámico y buena presencia

Requisitos obligatorios:
• Certificado de salud vigente y manipulación de alimentos
• Disponibilidad inmediata
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
• Residenciado en Valencia- Urbanización el Viñedo
Abstenerse sino cumple el perfil.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años
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