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Empresa
Delialimentos Express caDescripción de la Empresa
Somos Un bodegon donde buscamos la excelencia en la atencion a nuestros clientesEstado
AraguaLocalidad
La arboleda maracayTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
CHEF/COCINERO CREATIVO1.- Dominio de los alimentos:
Debe tener una comprensión profunda de los alimentos, de sus ingredientes y de los sabores, para poder crear platos deliciosos y estéticamente atractivos.
2.-Creatividad:
Tiene que poseer una gran creatividad para poder diseñar nuevos platos y mezclar sabores para crear platos únicos y deliciosos.
3.-Organización:
Debe ser capaz de organizar a los demás miembros del equipo y asegurarse de que todo el trabajo se realice correctamente y a tiempo.
4.-Compromiso:
Deben comprometerse totalmente con el trabajo que hacen, para asegurar que los platos sean consistentes en calidad y sabor.
5.-Conocimiento de la seguridad alimentaria:
Debe tener un conocimiento profundo de la seguridad alimentaria, para garantizar que Los alimentos sean seguros para el consumo.
6.-Revisión de inventario:
Comienza el día revisando el inventario y las existencias de ingredientes en la cocina. Por ejemplo, se asegura de que haya suficiente carne, verduras y especias para la preparación de los platillos del día. Si es necesario, realiza pedidos a la Gerencia para mantener el inventario en niveles óptimos.
7.-Preparación previa (mise en place):
Antes de que comience el servicio, el Chef organiza y prepara todos los ingredientes y utensilios necesarios para agilizar el proceso de cocinar. Como cortar verduras, preparar salsas o marinar carnes para tenerlos listos para su uso.
8.- Preparación del Servicio:
Participa en el porcionado, las preparaciones previas y emplatado
9.-Coordinación y distribución de tareas:
Se reúne con su equipo de cocina y asigna responsabilidades para el día.
10.-Supervisión del servicio y preparación de platillos:
Durante el servicio, prepara y presenta de cada platillo antes de que salga de la cocina.
11.-Capacitación y desarrollo del personal:
Debe dedicar parte de su día a enseñar nuevas técnicas o recetas a su equipo de cocina.
12. Higiene, Seguridad Alimentaria y Presentación Personal
Participa en la selección y la buena manipulación de los alimentos, higiene de los equipos, vajillas y Espacios; así como también Velar por la higiene y apariencia personal del equipo, Garantizar que los empleados sigan las normas de higiene y se presenten de manera adecuada en todo momento
Mínimo Nivel Académico Requerido
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